举办红茶研修班 助力乡村振兴

9月23日，2022 年广西高素质农民培育先锋行动(乡村产业振兴带头人培育自治区级“头雁”)红茶加工技术知识更新研修班在昭平县举办，来自广西产茶县技术骨干、茶叶企业和茶叶专业合作组织负责人、技术人员共150人参加了此次研修班。

培训现场

本次研修班邀请了茶叶权威专家、教授进行授课，采取讲座和现场操作相结合，培训内容丰富。在制作实操课上，专家教授们通过现场示范红茶萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等全过程操作，向大家详细讲解加工过程中应把握的关键环节、技术要领和注意事项。学员们边听、边学、边练，对红茶制作工艺技术有了深入了解，受益匪浅。

学员谢玲说：“这次培训班既有全面的国内外红茶发展形势分析和加工关键技术理论学习，又有红茶标准化加工和审评技术实操培训，我对红茶理论有了更深的了解，对提升我的加工水平有很大的帮助。”

研修班由自治区农业农村厅主办，广西壮族自治区茶叶学会承办，昭平县农业农村局、昭平县茶叶办、昭平县玉开茶业有限公司、广西茶叶流通协会联合协办。

中国茶叶学会科普工作委员会秘书长广西茶叶学会常务副会长兼秘书长黄家琪说：“ 本次2022年广西高素质农民培育先锋行动乡村产业振兴带头人培育自治区及投研红茶加工技术知识更新研究班开班，吸引了全区茶叶企业一线技术人员对红茶制作的传统工艺与创新工艺学习的浓厚兴趣，对推进广西茶叶高质量发展有着深远的意义。”

本次研修班为期5天，对学习合格者发放结业证书。研修班的成功举办，进一步提升了一线基层茶叶工作者的制茶水平，促进茶业从业人员 “点绿成金”，助力乡村振兴。